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サイトウコーヒー(香川県)

カフェ店舗リノベーション

築90年の既存建物の住居部分と納屋を新しい住居スペースと店舗にリノベーションしました。
元納屋の店舗部分は、暗さを解消するために天井の一部を開け、2階からのひかりが差しこむ設計にしています。古民家にある「ゆるさ」さをあえて消すことで、古い建物が持つ空気を心地いい緊張感になるよう仕上げました。
黒い椅子やスクエアな形のテーブルを配置することで新しさも感じられるようにし、奥の窓際の人気席は、竣工から2年後、黒のセブンチェアに変えました。
施主の目指す経営につながるよう、家具、食器は、過剰なものにせず、長く使いつづけられるものを選択しています。おとずれた方ひとりひとりが各自のパブリシティを保ちながら、気持ちのいい時間とおいしいコーヒーを味わえる場になることを優先しています。

photo yamamoto kohei

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