秋。「コーヒー教室」の日

2015/09/10

徳島にあるアアルトコーヒーの庄野雄治さんの
コーヒー教室のご案内です。
コーヒーのいれ方から豆のえらび方など
ご自分の道具をつかって
コーヒー教室をしてくださいます。

 

はじめて「コーヒー教室」をひらいたとき

『カモメ食堂』のセリフを書きました。
「コーヒーは、自分でいれるより
人にいれてもらうほうがうまいんだ」。
いまも、そう思っています。
それでも、自分のために、だれかのために
おいしいコーヒーをいれられたら、と
思うのです。

 

当日は、アアルトコーヒーの豆
庄野さんの新刊の販売もいたします。

 

日時 2015年10月17日(土)
午後1時から午後2時30分

 

場所 鎌倉(ご予約の方にくわしい場所をお知らせします)
教えてくれる方 アアルトコーヒー 庄野雄治さん
参加費   3000円
当日は、ご自宅でお使いのコーヒー道具セット
(ドリッパー、ペーパーフィルター、サーバー、メジャースプンなど
お使いの道具)をお持ちください

 

お申込 http://hiroseyuko.com/contact
こちらのフォームからお申込ください。

「南インドカレーづくり」と「1日カフェ」の日

2015/07/22

8月22(土) 「南インドカレーづくり」の日

南インドで暮らしていた服部麻子さんにお越しいただき
南インドーカレーづくりを教えていただきます。
南インドのカレーは、さっとつくるのが特徴で
それでも多様なスパイス使いで深い味になります。
当日は、サンバール、ポリヤル(サブジ)、
ライタなどを教えていただく予定です。

 

募集人数 6名  定員になりました。キャンセル待ちになります。
時間  午前11時から午後2時(予定)
参加費 4500円

持ち物 ふきん、筆記用具 必要なかたはエプロン
ご予約制になります。

 

8月23日(日)  in a day.  「1日カフェ」の日

 

夏の日、in  a  day.  で、1日カフェをします。
今回は、ランチとして麻子さんの南インドカレーをご用意します。
お菓子は、ロータスグラノーラの雄一郎さんのお菓子が
その日のためにとどく予定です。
お茶はいつもの紅茶のほかにチャイをご用意します。

 

また、ロータスグラノーラのグラノーラも
お買いもとめいただけます。
お買い物だけのかたは、ご予約がなくても結構ですので
その場合は、ご連絡ください。
A  11:00~13:00 8名 定員になりました。キャンセル待ちになります。
B  14:00~16:00 8名 定員になりました。キャンセル待ちになります。

 

メニュー
南インドカレー・2種
南インドカレー・2種とボリヤル、ライタ、サラダつき
その日のお菓子
紅茶・チャイ・コーヒー

当日、おすきなものをお選びください。
22日、23日ともにご予約制になります。
22日、23日ご希望の日・時間をご予約時にお書きください。

23日は、A・B、それぞれの時間帯のなかで
おすきな時間にいらしていただけますので
ご予約時にA・Bのいずれかご希望のお時間をお書きください。

お申込みは http://hiroseyuko.com/contact
までお願いいたします。
お電話番号をお忘れなく。
会場は鎌倉になります。
ご予約時にくわしい場所をお知らせします。

 

ときどき、メールの送受信がうまくいかないことがあります。
3、4日しても返信がない場合
ご一報いただけますでしょうか。
お手数おかけしますが、よろしくお願いいたします。

6月 初夏の気配 「蒸留水と芳香蒸留水ラボ」の日

2015/05/15

昨年、2回、行ってとてもたのしかった

芳香蒸留水のWSです。
身近にある材料を使ってちいさな蒸留水装置をつくります。
ローズウォーターなどで知られる蒸留水。
蒸留水キットがあれば
身近にあるハーブ、花、野草、くだものなどで
芳香蒸留水を自分でつくることができます。
できあがった蒸留水は
ドリンクをはじめ、化粧水、ルームスプレーなどに利用できます。
当日は、つくり方から使い方までをおつたえするのと
組み立てた蒸留水装置は、各自、お持ち帰りいただけます。
春の草花がおわり
夏の植物たちが力を増しばしめる季節。
初夏のかおりをたのしんでみませんか。

 

 

6月20日(土)    午後1時から3時30分(予定)

場所 鎌倉
(ご予約の方にくわしい場所をお知らせします。
今回、場所代はドネーションにします)

 

教えてくれる方 及川久実さん

 

参加費 8100円
参加費のなかには、当日、お持ち帰りいただく
蒸留水装置 芳香蒸留水 テキスト キットをいれる袋がはいっています。
今回、キットの一部に変更があり、
より丈夫になりました。

 

参加募集人数 10名  定員になりました。キャンセル待ちになります
午後1時~3時30分(予定)

 

お申込
http://hiroseyuko.com/contact  
こちらのフォームからお申込ください。
WSのタイトル、ご希望の時間、メールアドレス、
お電話番号をお願いいたします。

 
当日、こちらでハーブをご用意いたしますが
おつくりになりたいハーブがありましたらお持ちください。
(フレッシュハーブ・ミント、ラベンダー、タイム、ローリエ、
ローズゼラニウム、バラの花びらなど)
お持ちいただく量の目安は、フレッシュハーブはどんぶり一杯程度、
乾燥ハーブはカップ一杯ほどになります。
及川久実さんプロフィール
仙台在住・
水光栽培、芳香蒸留水、クラフトなど「いまを愉しむWS」を開催

 

 

 

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