2009/06/25
今年も梅を漬ける季節がきた。 15年前から、三河みりんで梅を漬けている。 はじめの2、3年は、はりきって、たくさん作っていたけれど ここ数年は、自分たちだけで飲む分だけを漬けるようになった。 今年の梅は、大地を守る会の梅酒用無農薬梅。 おなじ時期にプラムとレモンもみりん漬けにした。 これから出るくだものでも、いくつか作る予定。 梅雨という文字を見るたび「梅の季節なんだなあ」と思う。 飲みごろは、夏のおわり。でも、途中で、味見してしまうけど・・・・・。