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2008/08/14

この夏「おいしい」と思ったものにアフタヌーンティーの水出しのお茶がある。
ひとつは、連載を担当してくれている松浦さんからいただき
もうひとつは、Fさんからいただいた。
松浦さんからは、マスカットのかおり(紅茶)、
Fさんからは、白桃(緑茶)とシャルドネのかおり(紅茶)。
ポットに水とティーパックをいれ8時間。おいしいお茶ができあがる。
とてもいいかおりで、さわやかで、おいしい。
家に来た方に出したときも、みなさん「おいしい」と・・・・・。
人気の商品らしく、売り切れたそう。(残念)
水出しのお茶がおいしかったので
いつも飲んでいる一保堂のお茶でもやってみようと思い、
出かけたとき、お店の方に聞いてみた。
一保堂は、一保堂で、水出し専用の緑茶があった。
うちは、緑茶をほとんど飲まないので、知らなかった。
聞いたら、ほうじ茶でも、もちろん、できるという。
それで、数日前から、水出しほうじ茶を作っている。
夜、眠る前にポットに水とほうじ茶をいれ、冷蔵庫へ。
朝には、おいしく、冷たいお茶ができている。
熱湯でいれて冷やすより、渋みが少ない気がする。
水出し・・・・いままで気がつかなかったけど、おすすめ。
あと、おいしいのは、夫が作ってくれる抹茶豆乳。抹茶を豆乳で点てていれてくれる。
おいしく作るコツは、抹茶をけちけちしないこと、だそう。
抹茶は、一保堂の1番リーズナブルなものにしている。それで充分。
安斎果樹園のモモも、とてもおいしかった。
CAVEには、モモのスムージーがある。飲みたいなあ。

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